周日的早上突然來了一通電話 讓我們感到驚訝
想不到這麼幸運竟然有人請吃飯 而且還是在大億麗緻的餐廳!!!
大億麗緻亞洲食錦鐵板燒
地址：台南市中西區西門路一段660號
時間：12:00~14:30 18:00~21:30
電話：06-213-5555轉6341
官網：http://www.tayihlandis.com.tw/tayih_ok/main/main.php
看到外面的菜單價格實在讓我們非常驚訝
這種餐廳要不是有人請客怎麼可能花得下去
像目前正好是黑鮪魚季節 推出海陸套餐一人將近3000元!!!
裡面的空間不多 除了我們坐的大圓桌以外就只有旁邊兩個桌子
聽說還有隱密的包廂 應該是那種有錢人聚餐用的吧
十一點半左右我們這個大圓桌還沒有很多客人
不過陸陸續續竟然就坐滿了 阿不是價格很貴 台灣經濟很不好~~
桌上左邊的奶油是塗麵包用的 旁邊還有三種佐料
因為每道菜的味道都不錯 加上又想要品嚐高級食材的原味
所以這三種佐料我完全沒有使用到
加點的奇異果汁 不知道加點一壺飲料到底要多少
這是冷盤開胃菜 左邊是調味過的肉片
中間是螺肉切薄片加海帶 最右邊是魚肉搭配洋蔥絲
每一道料理都精緻而美味 成功達到開胃的效果
我選擇柳橙醬汁的沙拉 連盤子都是冰過 整體非常清爽美味
老婆的千島醬沙拉 味道也是不錯 食材讓人感覺非常健康
湯類我選擇海鮮清湯 雖然號稱清湯味道可是極度濃郁
畢竟裡面的海鮮食材可是龍蝦肉 干貝和螃蟹肉等高級材料
另外麵包也不錯 大億麗緻本身就有在販賣麵包
記得之前還曾經在隔壁新光三越的專櫃買了他們家五百多元的麵包
老婆的濃湯 濃郁帶著奶油香味的濃湯
但是比起我的豐富海鮮湯 就比較遜色了些
看到廚師端上桌的食材讓人興奮 一想到可以吃到這些新鮮食材
突然覺得自己非常幸運 重點是自己還不用花錢 爽度更高~~~
原以為這盤子裡面有放什麼食材 後來發現廚師將高湯加入
利用加熱之後的高湯蒸氣來蒸熟食物 讓我這個土包子感到新奇
利用蒸食材的空檔 師傅接著炒杏包菇
就這樣第一道主菜上桌 清蒸鱈魚和香煎杏包菇
切成厚片的鱈魚充滿新鮮汁液 肉質細緻鮮美
淋上蠔油之後味道更加提升 利用炒蒜頭的蒜油煎杏包菇
讓原本就多汁的杏包菇 多了股蒜頭的香氣
九孔和蘆筍也採用清蒸的方式 食材品質好壞用清蒸最能知道
右邊那四盤是我們的 左邊蝦子搭配扇貝則是隔壁桌點的
清蒸的貝類和蘆筍 煎過的明蝦搭配蜂蜜芥茉醬汁
又是一道清爽不油膩的美味料理 誰說鐵板燒就是要吃得不健康^^
到這裡都還只是前菜 壓軸的可是龍蝦與牛排!!!
不過以前面這些料理 我想任何一盤都可以成為獨當一面的主菜吧
想不到這麼幸運竟然有人請吃飯 而且還是在大億麗緻的餐廳!!!
大億麗緻亞洲食錦鐵板燒
地址：台南市中西區西門路一段660號
時間：12:00~14:30 18:00~21:30
電話：06-213-5555轉6341
官網：http://www.tayihlandis.com.tw/tayih_ok/main/main.php
看到外面的菜單價格實在讓我們非常驚訝
這種餐廳要不是有人請客怎麼可能花得下去
像目前正好是黑鮪魚季節 推出海陸套餐一人將近3000元!!!
裡面的空間不多 除了我們坐的大圓桌以外就只有旁邊兩個桌子
聽說還有隱密的包廂 應該是那種有錢人聚餐用的吧
十一點半左右我們這個大圓桌還沒有很多客人
不過陸陸續續竟然就坐滿了 阿不是價格很貴 台灣經濟很不好~~
桌上左邊的奶油是塗麵包用的 旁邊還有三種佐料
因為每道菜的味道都不錯 加上又想要品嚐高級食材的原味
所以這三種佐料我完全沒有使用到
加點的奇異果汁 不知道加點一壺飲料到底要多少
這是冷盤開胃菜 左邊是調味過的肉片
中間是螺肉切薄片加海帶 最右邊是魚肉搭配洋蔥絲
每一道料理都精緻而美味 成功達到開胃的效果
我選擇柳橙醬汁的沙拉 連盤子都是冰過 整體非常清爽美味
老婆的千島醬沙拉 味道也是不錯 食材讓人感覺非常健康
湯類我選擇海鮮清湯 雖然號稱清湯味道可是極度濃郁
畢竟裡面的海鮮食材可是龍蝦肉 干貝和螃蟹肉等高級材料
另外麵包也不錯 大億麗緻本身就有在販賣麵包
記得之前還曾經在隔壁新光三越的專櫃買了他們家五百多元的麵包
老婆的濃湯 濃郁帶著奶油香味的濃湯
但是比起我的豐富海鮮湯 就比較遜色了些
看到廚師端上桌的食材讓人興奮 一想到可以吃到這些新鮮食材
突然覺得自己非常幸運 重點是自己還不用花錢 爽度更高~~~
原以為這盤子裡面有放什麼食材 後來發現廚師將高湯加入
利用加熱之後的高湯蒸氣來蒸熟食物 讓我這個土包子感到新奇
利用蒸食材的空檔 師傅接著炒杏包菇
就這樣第一道主菜上桌 清蒸鱈魚和香煎杏包菇
切成厚片的鱈魚充滿新鮮汁液 肉質細緻鮮美
淋上蠔油之後味道更加提升 利用炒蒜頭的蒜油煎杏包菇
讓原本就多汁的杏包菇 多了股蒜頭的香氣
九孔和蘆筍也採用清蒸的方式 食材品質好壞用清蒸最能知道
右邊那四盤是我們的 左邊蝦子搭配扇貝則是隔壁桌點的
清蒸的貝類和蘆筍 煎過的明蝦搭配蜂蜜芥茉醬汁
又是一道清爽不油膩的美味料理 誰說鐵板燒就是要吃得不健康^^
到這裡都還只是前菜 壓軸的可是龍蝦與牛排!!!
不過以前面這些料理 我想任何一盤都可以成為獨當一面的主菜吧
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