死黨難得回來台南一趟 會說難得是因為一年大概回來三次左右吧
想不到還大方的請我們兩人吃飯 真是讓我們受寵若驚
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清閣水樓灌湯包子(台南旗艦店)
地址:台南市東區永華路一段336號(家樂福對面)
電話:06-2931177
時間:11:00~22:00
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內部空間非常寬敞 平日的中午大致上只有前面區域客滿
聽說晚餐時間生意很好 幾乎座無虛席
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廚房設在前面區域 隔著暗色玻璃就可以看見廚房
因為視覺效果的關係 總讓我覺得好像是透過鏡子看見師傅們
店內的另外一個特色 就是服務生的改良式唐裝搭配超短窄裙
這樣的穿著讓中國風菜色的餐廳有著另外一股時尚風
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菜色樣式種類繁多 既然有人要請客 當然是讓出錢的人點囉
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結果四個人點了滿滿一桌 還得要換到後方的圓桌才夠放食物^^
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灌湯包子是店內的招牌(80元) 也是我們唯一說要點的料理
小蒸籠裡面就擠滿一顆大包子 包子內的湯汁多到可以用吸管吸!!!
加上現做的包子湯汁非常燙口 光是吸這顆包子就花了不少時間
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包子內餡有著花枝、鮑魚片、干貝和肉片 可以想像湯汁有多麼鮮美
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月亮蝦餅150元 我第一次見識到這道泰式料理可以包生菜吃
雖然蝦餅的厚度沒有很厚 但是蝦子的鮮味卻非常濃郁
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港式蘿蔔糕40元 口感綿密又有濃濃的蘿蔔香味
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店內的另外一道特色料理 蝸牛蔥餅50元
名稱來自於外型像是蝸牛殼 味道和胡椒餅很類似
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蔥餅的厚度驚人 原以為是兩層 想不到就是一塊這麼厚
滿滿的蔥香加上胡椒粒的點綴 熱騰騰的蝸牛蔥餅非常夠味
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黃金雞肉捲100元 這道料理也讓我們讚不絕口
酥脆的金黃色外皮加上裡面多汁鮮嫩的雞肉
讓我們直接聯想到肯德基的炸雞 好像將雞腿肉打扁似的
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荷葉糯米雞50元 或許是價位的關係 尺寸好像小了點
在香港吃過兩次這道料理 荷葉香氣和吸滿餡料美味的糯米飯
都是這道料理必須要呈現出來的條件 不過這一道只能說普通而已
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水晶蝦餃皇50元 這道在香港也是必點的點心
相較之下這家的皮厚了些 但裡面蝦子的彈性和鮮味倒是不錯
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鮮肉小籠湯包80元 味道非常清爽鮮美 吃多了也不會膩
另外還點了一籠鎮揚蟹黃湯包120元 味道又和鮮肉的截然不同
由於添加了蟹黃 呈現出濃郁的滋味 建議先吃鮮肉再吃蟹黃
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就這樣四個人吃完了一整桌的料理 總共讓死黨破費九百多
結束之後外面的炎熱午後天氣讓我們卻步 最後還是鼓起勇氣衝去吃冰
想不到還大方的請我們兩人吃飯 真是讓我們受寵若驚
清閣水樓灌湯包子(台南旗艦店)
地址:台南市東區永華路一段336號(家樂福對面)
電話:06-2931177
時間:11:00~22:00
內部空間非常寬敞 平日的中午大致上只有前面區域客滿
聽說晚餐時間生意很好 幾乎座無虛席
廚房設在前面區域 隔著暗色玻璃就可以看見廚房
因為視覺效果的關係 總讓我覺得好像是透過鏡子看見師傅們
店內的另外一個特色 就是服務生的改良式唐裝搭配超短窄裙
這樣的穿著讓中國風菜色的餐廳有著另外一股時尚風
菜色樣式種類繁多 既然有人要請客 當然是讓出錢的人點囉
結果四個人點了滿滿一桌 還得要換到後方的圓桌才夠放食物^^
灌湯包子是店內的招牌(80元) 也是我們唯一說要點的料理
小蒸籠裡面就擠滿一顆大包子 包子內的湯汁多到可以用吸管吸!!!
加上現做的包子湯汁非常燙口 光是吸這顆包子就花了不少時間
包子內餡有著花枝、鮑魚片、干貝和肉片 可以想像湯汁有多麼鮮美
月亮蝦餅150元 我第一次見識到這道泰式料理可以包生菜吃
雖然蝦餅的厚度沒有很厚 但是蝦子的鮮味卻非常濃郁
港式蘿蔔糕40元 口感綿密又有濃濃的蘿蔔香味
店內的另外一道特色料理 蝸牛蔥餅50元
名稱來自於外型像是蝸牛殼 味道和胡椒餅很類似
蔥餅的厚度驚人 原以為是兩層 想不到就是一塊這麼厚
滿滿的蔥香加上胡椒粒的點綴 熱騰騰的蝸牛蔥餅非常夠味
黃金雞肉捲100元 這道料理也讓我們讚不絕口
酥脆的金黃色外皮加上裡面多汁鮮嫩的雞肉
讓我們直接聯想到肯德基的炸雞 好像將雞腿肉打扁似的
荷葉糯米雞50元 或許是價位的關係 尺寸好像小了點
在香港吃過兩次這道料理 荷葉香氣和吸滿餡料美味的糯米飯
都是這道料理必須要呈現出來的條件 不過這一道只能說普通而已
水晶蝦餃皇50元 這道在香港也是必點的點心
相較之下這家的皮厚了些 但裡面蝦子的彈性和鮮味倒是不錯
鮮肉小籠湯包80元 味道非常清爽鮮美 吃多了也不會膩
另外還點了一籠鎮揚蟹黃湯包120元 味道又和鮮肉的截然不同
由於添加了蟹黃 呈現出濃郁的滋味 建議先吃鮮肉再吃蟹黃
就這樣四個人吃完了一整桌的料理 總共讓死黨破費九百多
結束之後外面的炎熱午後天氣讓我們卻步 最後還是鼓起勇氣衝去吃冰
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