認真揮霍每一天

離開霍亨佐倫城堡之後，來到今天的最後一站，也就是黑森林區的小鎮
弗羅伊登施塔特(Freudenstadt)在德文的意思就是歡樂的城鎮
位於黑森林東部的溫泉鎮，建城於1599年，城市規劃的靈感來至羅馬、波隆納



這個小鎮有德國最大的市集廣場，還有一間很有名的蛋糕店
城鎮教堂(Stadtkirche)紅色牆面搭配綠色屋頂還蠻漂亮的



教堂旁邊這排屋子都是商店，還有一家非常有名的蛋糕店
黑森林（德語：Schwarzwald / Black Forest）是德國最大的森林山脈
地屬於德國西南部的巴登-符騰堡州
涵蓋了南北長約160公里及東西寬20~60公里的綿延山林
此山區充滿了茂密高大的樹林，有時雲霧飄過遮住陽光看起來黑壓壓一片
所以被稱為黑森林，另外一個說法是中古世紀時的騎兵隊進入森林中
由於森林面積廣大，天氣變天起霧後，軍隊便在黑壓壓的森林中迷失方向
造成大批軍隊人員走失及折損，所以軍隊就替這森林區域取名為黑森林
來表達他們心中對這片森林的敬畏與害怕



它的西面與法國接壤，南邊與瑞士為鄰，東部緊靠施瓦本山(Schwabische Alb)
和博登湖(Bodensee)，北部則與克賴希高山丘地區(Kraichgau)相接
黑森林從羅馬帝國時代就是溫泉勝地和療養勝地，因此有許多渡假村


黑森林根據樹林分佈稠密程度分為北部黑森林、中部黑森林和南部黑森林三部分
北部黑森林從巴登-巴登(Baden-Baden)到弗羅伊登施塔特（Freudenstadt）
這區的森林最為茂密，分佈著大片由松樹和杉樹構成的原始森林
森林中還有些小湖，比如說Mummelsee湖和Wildsee湖
中部黑森林從弗羅伊登施塔特（Freudenstadt）到弗賴堡(Freiburg)
彙集了德國南部傳統風格的木製農舍建築
南部黑森林從弗賴堡(Freiburg)到德國和瑞士的邊境，樹林不再相連一大片
隨著逐漸接近瑞士，山間的草地逐漸增多，樹林間的山坡被開闢成草地牧場



因此我們來的這個小鎮剛好位於北部與中部黑森林交界處，是個繁榮小鎮
黑森林蛋糕（德語：Schwarzwälder Kirschtorte)，又稱黑森林櫻桃蛋糕
黑森林蛋糕是一種鮮奶蛋糕，20世紀30年代起風行於德國
主要成分有：脆餅麵糰做底、鮮奶油、櫻桃酒、黑櫻桃和巧克力碎末



首先去櫃檯點餐，拿到餐券之後就找位置等蛋糕來，光是這樣就等好久



黑森林這裡的居民把盛產的黑櫻桃夾在巧克力蛋糕內
並塗上鮮奶油及灑上巧克力碎片，便製成了黑森林蛋糕
傳至其他地方由於沒有黑櫻桃，用巧克力替代變成了黑森林巧克力蛋糕


德國對黑森林蛋糕的製作有嚴格的要求，在2003年的國家糕點管理辦法中規定
黑森林櫻桃蛋糕是櫻桃酒奶油蛋糕，蛋糕餡是奶油，也可以配櫻桃
加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗得出酒味
蛋糕底托用薄麵餅，至少含3%的可可粉或脫油可可，也可使用酥脆蛋糕底
蛋糕外層用奶油包裹，並用巧克力碎末點綴
在德國銷售的蛋糕只有滿足以上條件，才有權利稱得上是黑森林櫻桃蛋糕



其實黑森林蛋糕的樣子是因為酷似黑森林地區的民族服飾因而得名
黑色的巧克力碎末像黑色的外衣，白色的奶油像白色的襯衫
而奶油上的櫻桃則讓人聯想到黑森林所特有的白底紅珠的大絨球帽（Bollenhut)
大絨球帽又稱洋蔥帽，Bollen在德語的某些方言中是球和洋蔥的意思
是黑森林地區的女性民族傳統頭飾，發源於1750年代，是黑森林的象徵和標誌

大絨球帽只出現在黑森林中三個相鄰的村鎮，分別是古塔赫（Gutach）、
沃爾法赫-基爾恩巴赫（Wolfach-Kirnbach）和
霍爾恩堡-賴辛巴赫(Hornberg-Reichenbach）



這兩片蛋糕都是2.8歐元，並沒有我們想像中的貴，或許是小鎮的關係
或許吃習慣巧克力口味的黑森林蛋糕，對於有酸酸甜甜且帶有櫻桃酒味的蛋糕
覺得只能說不難吃而已，並沒有令我們非常驚艷的感覺
不過白奶油非常香濃細緻，海綿蛋糕部分也很濕潤鬆軟，算是在水準之上
而下面這個綜合苺果類蛋糕則是酸到不行，我們兩個真的是怕浪費硬吃完的



寫到這裡我又忍不住開始抱怨我們領隊，原以為吃完之後還會留點時間讓我們逛
結果等蛋糕端來要一段時間，連結帳也要等待服務生有空才可以
當我們吃完準備逛商店時，領隊竟然說要上車了，這時候才下午四點!!
害我們只能利用大家上廁所的時間隨便晃一下，結果在某間文具店看到TROIKA
這個德國很有名的創意鑰匙圈，由於時間不夠加上一個要將近30歐元
只好捨棄打算之後有遇到再買，想不到就這樣再也沒有遇過這麼多款式的店
領隊早早將我們趕回旅館，說黑森林的溫泉很有名，大家可以回去泡溫泉享受
可是我們竟然在歐洲的夏季不到五點就回旅館!!!!超級浪費寶貴時間的~~~



上頭的Herren是男廁，下面的Damen是女廁，順便學點簡單的德文



回到飯店真的超不爽，幾位團員也一起抱怨著
要不是開始下雨加上離市區真的太遠，真想要去山下的城鎮逛逛
五點天還非常亮的時候待在飯店幹嘛，泡溫泉也可以吃完晚餐再泡
以為這個是老人團喔~~~越想越生氣!!!!





從下圖就可以知道這間旅館是半圓弧形，最好的景觀當然是面對山區的房間
結果團內唯一蜜月的夫妻竟然說沒有他們的房間，最後給了間靠內的房間
要是我們剛好來蜜月真的會氣死，這到底在搞什麼飛機~~~~



其他所有人的房間都是面對山區，景觀和空氣都是好到不行
因為回到房間就很無聊，只好到團員的房間串串門子，每間看到的景觀都不同
我非常喜歡坐在陽台的椅子一邊欣賞美景，一邊大口呼吸新鮮空氣



浴室的牆面與地板全都是擁有美麗花紋的石材，等級瞬間提升不少







寫這篇文章時今年第一波寒流來臨，冷冽的空氣總令我回想起當時的美好...
只是每當我不自覺用力大口呼吸之後，汙濁且黏膩的空氣又打醒了我
原來我已經不在阿爾卑斯山區或黑森林區，那種空氣乾淨到非常舒服的地方







晚餐在旅館的餐廳享用，而且這餐是吃到飽的方式^^











最前面的是西班牙燉飯，再來是細緻美味的魚肉，然後是白醬千層寬麵
光是這三道主食就讓我吃到非常撐，真的是份量夠且非常道地



呈現美麗粉紅色的牛肉片我也吃了不少，而且是唯一吃光不補充的菜色



這道煙燻魚肉裡面包含了鮭魚和另外一種魚肉，鹹度令我無法招架





甜點非常精緻，老婆吃起來也給予極高的評價，是令人滿足的一餐









吃完之後和團員聊天才知道有人跑去坐纜車到山下的公園走走
只是因為下雨才又回到旅館，看來大家提早回到旅館之後都各自找事情作^^