這一家和搬到府前路台灣鮮魚湯有著一段淵源歷史 按這裡
也因為這樣兩家店的台和臺有所不同 特地來比較有何不同
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臺灣鮮魚湯--創始總店
地址:台南市中西區海安路1段113號
時間:7:30~20:30
電話:06-224-2207
官網:http://fish.vrworld.com.tw/home.php
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除了一般的鮮魚湯、滷味和飯類以外 還有許多料理可以選擇
可惜的是我最愛的石斑魚還沒有處理好 只好點鱸魚湯
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點了碗肉燥飯 並且多叫了兩塊最愛的油豆腐
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這家的肉燥非常大塊 吃起來口感特別明顯
但並不會因此感到油膩噁心 反而是種入口即化的美味
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閃閃動人的油豆腐 難得的是味道滷得熟透
外表完整的油豆腐裡面卻是非常軟嫩 一口咬下噴出滿滿的滷汁
這是個非常好下飯的小品 剩下的滷汁還讓我多叫一碗白飯搭配
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小碗的鱸魚肉湯 沒有點到石斑魚無法正確的和另一家比較
石斑魚的肉質比鱸魚要Q 是我比較喜愛的口感
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想不到鱸魚的魚皮又是另一種驚喜 石斑魚皮較厚且Q彈
而鱸魚的魚皮雖然較薄Q度稍弱 但是卻有著更為滑溜的口感
加上肉質還是有著相當程度的彈性 沒有想像中的鬆散
讓我吃起來大呼過癮 早知道就叫大碗的來品嘗~~~
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雖然比較常吃府前路那一家 其實這家也有一定程度的美味
而且要吃的豐盛一些 這一家的菜色較多
只能說各具特色 兩家都是我會想再度上門的好店
也因為這樣兩家店的台和臺有所不同 特地來比較有何不同
臺灣鮮魚湯--創始總店
地址:台南市中西區海安路1段113號
時間:7:30~20:30
電話:06-224-2207
官網:http://fish.vrworld.com.tw/home.php
除了一般的鮮魚湯、滷味和飯類以外 還有許多料理可以選擇
可惜的是我最愛的石斑魚還沒有處理好 只好點鱸魚湯
點了碗肉燥飯 並且多叫了兩塊最愛的油豆腐
這家的肉燥非常大塊 吃起來口感特別明顯
但並不會因此感到油膩噁心 反而是種入口即化的美味
閃閃動人的油豆腐 難得的是味道滷得熟透
外表完整的油豆腐裡面卻是非常軟嫩 一口咬下噴出滿滿的滷汁
這是個非常好下飯的小品 剩下的滷汁還讓我多叫一碗白飯搭配
小碗的鱸魚肉湯 沒有點到石斑魚無法正確的和另一家比較
石斑魚的肉質比鱸魚要Q 是我比較喜愛的口感
想不到鱸魚的魚皮又是另一種驚喜 石斑魚皮較厚且Q彈
而鱸魚的魚皮雖然較薄Q度稍弱 但是卻有著更為滑溜的口感
加上肉質還是有著相當程度的彈性 沒有想像中的鬆散
讓我吃起來大呼過癮 早知道就叫大碗的來品嘗~~~
雖然比較常吃府前路那一家 其實這家也有一定程度的美味
而且要吃的豐盛一些 這一家的菜色較多
只能說各具特色 兩家都是我會想再度上門的好店
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