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會知道這間蔥抓餅，最開始是老媽說好吃的
原本老媽說要讓我們帶一包回來吃，我們還沒拿
心裡想不過就是蔥抓餅，外面賣的攤子一堆有啥希奇
後來有天老媽晚上就煎了幾片外加北京烤鴨當晚餐
一吃下去，驚為天人，怎麼有這麼酥又這麼香的抓餅!
後來才知道是老媽和鄰居團購的，也不知道去哪買
還要湊滿三箱才能夠買到，這麼囂張!
直到後來老媽給我們的那包吃完了，才決定上網找看看
神奇的是，抓餅的包裝上面連個名字都沒有
還是老婆利害，直接上網搜尋脆皮抓餅，還真的找到
而且還在我們家附近而已
地址:台南市安和路一段285巷86-16號
電話:06-2458323
時間:早上八點到晚上七點
於是今天我們就決定騎車去尋找看看
騎在安和路往安中路的方向前進，過郡安路就要注意
285巷在左手邊 巷子口是右邊茶的魔手 左邊是間眼鏡行
巷子是紅磚道 開車可能很難開進去 一直走到有岔路往右邊那條
巷子騎到底看到一間蠻大的廟 路面變成柏油路
往右轉直騎就在左手邊 是一間食品工廠 低調到連招牌都沒有
我們也是找不到，只有看到86號，卻找不到86-16號
只好問86號的好心婆婆，或許她也常被問
只有唸了句早就叫他們掛牌子，就好心的跟我們報路
工廠進去右手邊就是販賣區，就三個大大的冷凍櫃而已
裡面擠滿了太太們，很多還都是外籍配偶，超熱鬧
抓餅的口味有四種，原味 紅蘿蔔 翡翠(波菜)和香椿
因為老婆不喜歡紅蘿蔔，所以買了其他三種
這次的原味改了新包裝，就有打上他們禾盛的名字
除了賣抓餅，他們還有賣高麗菜水餃和蛋餅皮
我看很多人都整箱整箱搬，或許外面賣早餐的也會來買
不過我們只吃過抓餅好吃，就想說不要冒險好了
抓餅除了原味65元不變 其他漲為70元 網路上有賣到85甚至110的
一箱十包 雖然我們只買了六包 也拿了個空箱子讓我們裝
原本想說買多有沒有便宜，得到回答是買十箱以上會問老闆看看!
一聽到這個客氣的回答，馬上就知道自己只是小咖而已^^
雖然每包的包裝上都寫冷凍可以保存一年
但是發現上面壓的日期除了香椿以外其餘都只有半年
不過我們也不擔心，這麼好吃的東西，部分還要分送給長輩
應該不到半年就要再去買了吧!
接著是最重要的食後感想
首先是原味，當然蔥抓餅就是要有滿滿的蔥
等到鍋熱油熱就可以開始煎
煎到白色不見，變成稍微透明狀就可以翻面
背面已經呈現咖啡斑紋，好吃的模樣
再煎到另外一面也有些咖啡色就可以加蛋汁下去
雖然單吃就很好吃了，但是加蛋之後總覺得更調和
最後加點醬油膏等喜愛的調味料，好吃蔥抓餅完成!
再來是菠菜口味，比較之下可以清楚發現菠菜是淺綠色
而且形狀比較大片，但是厚度沒有原味這麼厚
所以完成之後比較黃綠色，吃起來有淡淡的蔬菜香
最後是香椿口味，這是三樣當中唯一沒有加蔥的
原本想說蔥抓餅爲什麼沒有加蔥?
所以我自己還特地在蛋汁當中加了滿滿的蔥
後來吃了才知道，香椿有著淡淡香草類的獨特香味
蔥的味道太強烈，會壓過香椿的味道
比較之後，覺得各有特色，不過菠菜的味道沒有像香椿這麼明顯
而且原味的厚度關係，讓餅皮更加的酥脆
因此下次再買的話，我會推薦原味和香椿
但是如果對於香椿的味道不喜歡的話，原味就非常好吃了
下次去再買紅蘿蔔口味回來試看看
原本老媽說要讓我們帶一包回來吃，我們還沒拿
心裡想不過就是蔥抓餅，外面賣的攤子一堆有啥希奇
後來有天老媽晚上就煎了幾片外加北京烤鴨當晚餐
一吃下去，驚為天人，怎麼有這麼酥又這麼香的抓餅!
後來才知道是老媽和鄰居團購的，也不知道去哪買
還要湊滿三箱才能夠買到，這麼囂張!
直到後來老媽給我們的那包吃完了，才決定上網找看看
神奇的是，抓餅的包裝上面連個名字都沒有
還是老婆利害，直接上網搜尋脆皮抓餅，還真的找到
而且還在我們家附近而已
地址:台南市安和路一段285巷86-16號
電話:06-2458323
時間:早上八點到晚上七點
於是今天我們就決定騎車去尋找看看
騎在安和路往安中路的方向前進，過郡安路就要注意
285巷在左手邊 巷子口是右邊茶的魔手 左邊是間眼鏡行
巷子是紅磚道 開車可能很難開進去 一直走到有岔路往右邊那條
巷子騎到底看到一間蠻大的廟 路面變成柏油路
往右轉直騎就在左手邊 是一間食品工廠 低調到連招牌都沒有
我們也是找不到，只有看到86號，卻找不到86-16號
只好問86號的好心婆婆，或許她也常被問
只有唸了句早就叫他們掛牌子，就好心的跟我們報路
工廠進去右手邊就是販賣區，就三個大大的冷凍櫃而已
裡面擠滿了太太們，很多還都是外籍配偶，超熱鬧
抓餅的口味有四種，原味 紅蘿蔔 翡翠(波菜)和香椿
因為老婆不喜歡紅蘿蔔，所以買了其他三種
這次的原味改了新包裝，就有打上他們禾盛的名字
除了賣抓餅，他們還有賣高麗菜水餃和蛋餅皮
我看很多人都整箱整箱搬，或許外面賣早餐的也會來買
不過我們只吃過抓餅好吃，就想說不要冒險好了
抓餅除了原味65元不變 其他漲為70元 網路上有賣到85甚至110的
一箱十包 雖然我們只買了六包 也拿了個空箱子讓我們裝
原本想說買多有沒有便宜，得到回答是買十箱以上會問老闆看看!
一聽到這個客氣的回答，馬上就知道自己只是小咖而已^^
雖然每包的包裝上都寫冷凍可以保存一年
但是發現上面壓的日期除了香椿以外其餘都只有半年
不過我們也不擔心，這麼好吃的東西，部分還要分送給長輩
應該不到半年就要再去買了吧!
接著是最重要的食後感想
首先是原味，當然蔥抓餅就是要有滿滿的蔥
等到鍋熱油熱就可以開始煎
煎到白色不見，變成稍微透明狀就可以翻面
背面已經呈現咖啡斑紋，好吃的模樣
再煎到另外一面也有些咖啡色就可以加蛋汁下去
雖然單吃就很好吃了，但是加蛋之後總覺得更調和
最後加點醬油膏等喜愛的調味料，好吃蔥抓餅完成!
再來是菠菜口味，比較之下可以清楚發現菠菜是淺綠色
而且形狀比較大片，但是厚度沒有原味這麼厚
所以完成之後比較黃綠色，吃起來有淡淡的蔬菜香
最後是香椿口味，這是三樣當中唯一沒有加蔥的
原本想說蔥抓餅爲什麼沒有加蔥?
所以我自己還特地在蛋汁當中加了滿滿的蔥
後來吃了才知道，香椿有著淡淡香草類的獨特香味
蔥的味道太強烈，會壓過香椿的味道
比較之後，覺得各有特色，不過菠菜的味道沒有像香椿這麼明顯
而且原味的厚度關係，讓餅皮更加的酥脆
因此下次再買的話，我會推薦原味和香椿
但是如果對於香椿的味道不喜歡的話，原味就非常好吃了
下次去再買紅蘿蔔口味回來試看看
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